一亮，阿父阿母就起了床，刚到坝子里，就见家里的六个簸箕，上面全是耳子，堆的满满当当的。
昨天到家时天已经黑透，屋檐下又堆着一排柴禾，看不清场景，更没发现木材上，簸箕里全是耳子。
阿母本想去问问王依依，但想到王依依喜欢睡懒觉，她也就没去叫。
阿母自己进了厨房，去做早饭，阿父则是背着背篓，去地里收了三十颗白菜回来。
三十颗白菜，听着不多，但没去除老叶，一颗就有四斤左右，三十颗就百来斤，阿父跑了两趟，才把白菜全背回来。
等阿父把白菜背回来完，家里的的四个孩子，也已经起了床，正在洗脸等着吃饭。
放下背篓，阿父才问：“依依，耳子你找这么多回来做什么？又不能吃？”
王依依擦干脸回：“可以吃，晒干后，再用水泡发，炒着吃。”
说着，王依依就找了一个板凳，坐在白菜堆前，给白菜去根，除老叶。
白菜除了可以吃新鲜的，还可以用来泡酸菜，记忆里，王依依还没发现，有哪户人家泡白菜，所以她打算先试着泡两缸。
至于木耳，山林里很多，王依依打算继续采集，木耳能改善缺铁性贫血，还有润肺镇静的作用，是一味药食同源的中药材。
家里人口多，光靠白菜跟粗粮，吃一段时间就会腻，所以过冬的菜式，越多越好。
“阿爹，帮我烧一锅开水，把开水倒进新缸里，冲洗一遍晾着。”手里忙着，也不忘让阿父帮忙。
阿父本想多说几句，说耳子不能吃，就被王依依支开，犹豫了一会儿，还是去了厨房。
现在家里没什么农活，除了收白菜萝卜也没什么事。
抱着这种心态，阿父回厨房烧水，谁叫她守寡，自家的女儿自家疼。
三个哥哥在轮流洗脸，早饭还没做好，王依依看了一眼，想了想，家里人多，她可以让哥哥们也帮忙。
想着，王依依就让三哥来剃老叶，拉上大哥跟二哥，三个人背着背篓，往山里走。
“小妹，耳子真的可以吃吗？之前咱们村有人吃中毒了。”一路走，二哥一边问王依依。
他们一辈子都活在山里，哪些能吃，哪些不能吃，全靠祖祖辈辈留下来的经验。
老一辈说有毒，他们无论如何也不会碰，村里没郎中，也没个懂医理的人。
山里东西多，有毒的也多，稍不注意就能吃死人，所以吃食这块，村里人很严谨。
“可以吃的二哥，耳子又叫木耳，晒干后用水泡发了，才能吃，吃新鲜的才会中毒。”王依依淡淡开口。
新鲜木耳有毒，村民是因为木耳采回家后，就直接用水煮，摄入了卟啉，就会出现中毒反应。
只要暴晒，木耳的有毒物质就会降解，现在十中旬，还有一个月左右的太阳，这几天就开始采集，到入冬正好能吃。
解释了一番木耳的食用方法，两个哥哥都不太信，但一家人都商量好了，王依依做什么都由着，心里不信，却是陪着她采摘木耳。
有两个哥哥在，采集木耳的速度快了很多，他们人高，能轻松采到王依依采不到的高度，三刻钟后，三人背着满满三背篓木耳回家。
家里能用的簸箕已经用完了，王依依把木耳倒在屋檐下铺开，才去洗手准备吃饭。
三哥也已经把白菜剃干净堆在一边，就连两个大缸，也被阿父清洗了晾在一边，阿母烙了饼，又熬了黄米粥，直到忙完，一家人才开始吃饭。
吃完饭，阿父跟大哥去山上砍木材，王依依让二哥三哥，以及阿母三人，再去采集木耳，她自己，则是留在家里腌酸菜。
烧了一锅水，又把三十颗白菜洗净，十五颗放在外面晾干水分，十五颗从中间划开，在水里烫到白菜发软。
白菜发软后，又把白菜拿出来，挤干多余的水分，一层盐一层白菜，平铺在缸里，最后再放一块大石头压白菜，白菜才算腌好，静置二十天，就能发酵成功。
王依依腌了两种白菜，一种是开水烫软过的，另一种没烫，腌好后，阿母跟两个哥哥才回来。
屋檐下已经没有晾晒空间，只能把木耳扔在院子里，三人倒了三背篓下去，很快就占据了一片空间。
地上的木耳看着很多，但它主要成分是水，晒干后水分一丢，十斤新鲜木耳，也就能得到一斤干木耳。
家里晒的这点，远远不够六个人吃一个冬。
铺晒好三背篓木耳，王依依又叫上三个人再去采集。
四个人一起摘，速度远比一个人采摘的速度快，山林外围的木耳收集了差不多，坝子里一大半晒着木耳，王依依才罢休。
村里的人，见王家一个上午，都在忙活采集木耳。
心眼多点的，时不时路过王家一次，眼睛不停的往王家瞟，全是打探和窥视，还多嘴问一句，晒这么多有什么用。
阿母说能吃，那些人又走了，全都没当回事，村里谁不知道木耳有毒
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